Celles et ceux qui me suivent sur Instagram le savent : j'ai décidé de me tourner un tout petit peu plus vers le végétarisme. Ainsi, depuis la rentrée, j'essaie de manger végétarien au moins une fois par semaine ! L'idée est d'aller progressivement vers une alimentation sans viande, ni poisson. Pourquoi ? Simplement par sensibilité pour la cause animale mais aussi pour préserver un petit plus l'environnement. Alors oui, je pense que ça va me compliquer un tout petit peu la vie pour me nourrir, mais seulement au début. Parce qu'il y a plein de chouettes gens qui ont imaginé de belles recettes végétariennes assez faciles, pleines de couleurs et de bonnes choses, avec des aliments que l'on peut trouver partout ; et ce sera aussi l'occasion d'en découvrir d'autres ! La preuve avec ses inspirations Pinterest qui m'ont donné plein d'idées et surtout la motivation pour mener mon défi à bien :)
Cheesecake Salé: Courgettes, Noix, Sésame, Et Herbes
Assiette complète : sarrasin, fêta, légumes grillés et épinards
Falafels végétaux aux courgettes et sarrasin
Tarte aux champignons, carottes, fromage frais et marrons (pâte à l'épeautre)
Houmous express à l’avocat et au citron vert
Hamburger végétarien aux galettes de pois chiche
Tofu, concombre, radis, piment, avocat, coriandre et riz
Compotée de tomates aux oignons et oeufs
Ravioles, épinards, noisettes et parmesan
Semoule au lait d’amande et vanille (vegan)
Assiette Complète: Sarrasin / Fêta / Légumes Grillés / Épinards
Sushi burger
Salade et sushi
Pâté végétal aux lentilles et aux champignons
Cake au potiron, épices et graines de courge
Tofu mariné à la sauce soja, miel et gingembre
Galettes de Quinoa, Lentilles et Carotte aux Amandes et au Curry
Bimbimbap vegétarien
Alors, qu'en pensez-vous ? Elles sont cools ces recettes, non ? :)
Gros bisous et à lundi pour un nouveau billet !
